İtalya'nın en ünlü tatlılarından biri olan Tiramisu, İstanbul'daki İtalyan restoranlarında en çok tercih edilen tatlı olarak zirveye çıktı. Bu lezzetli tatlı, kedi dili bisküviler, espresso kahve ve mascarpone peynirinin muhteşem uyumuyla hazırlanıyor. İşte Tiramisu tarifi:

Malzemeler:
400 gr mascarpone peyniri
4 yumurta
100 gr toz şeker
1 paket kedi dili bisküvi
2 fincan espresso kahve
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Yumurta sarılarını şeker ile çırpın, ardından mascarpone peynirini ekleyin ve karıştırın.
Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın ve peynirli karışıma ekleyin.
Kedi dili bisküvileri kahveye batırıp tepsiye dizin.
Üzerine peynirli karışımın yarısını dökün.
Bir kat daha bisküvi dizip tekrar peynirli karışımı dökün.
Üzerine kakao serpin ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

Tiramisu, her kaşığında İtalya'nın tatlı ve yoğun lezzetini hissettiren bir tatlıdır. Bu tarifler, İtalyan mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini evinize getiriyor. Afiyet olsun!